Hoe maak je een goede T-Bone Steak

Hoe maak je een goede T-Bone Steak


Een T-bone steak wordt gesneden uit de korte lendenen van rundvlees en bevat zowel strip biefstuk en varkenshaas vlees. Omdat de T-bones bevatten deze twee wenselijke stukken rund, is de T-bone steak beschouwd als een van de beste stukken. Het kiezen van een goed stuk vlees bij het ​​kopen van T-bone steaks is een belangrijke stap op weg naar een geweldige maaltijd. Er zijn vele aspecten te overwegen bij de beoordeling van een biefstuk: kleur, knippen, textuur, stevigheid, kwaliteit van het vlees en anderen.

instructies

1 Ga naar uw lokale supermarkt of slagerij. Aangezien slagerijen zijn zeldzaam in de Verenigde Staten, de meeste vlees is voorgesneden en verpakt voordat het supermarkten bereikt. Sommige gespecialiseerde kruidenierszaken, hoewel, zoals Whole Foods Market, nog steeds in dienst slagers die het vlees te snijden op het terrein.

2 Selecteer een graad van vlees. De beste kwaliteit van rundvlees is USDA Prime, gevolgd door Keuze en Select. Dit zijn allemaal hoogwaardige kwaliteiten van rundvlees. Kies USDA Prime voor de beste T-bone steak.

3 Druk op de bovenkant van de biefstuk licht. U bent op zoek naar een biefstuk die is stevig met een fijne structuur.

4 Controleer de kleur van het vlees. U wilt een T-bone steak om een ​​helder kersenrood, niet diep rood of grijs zijn.

5 Controleer dat de steak heeft marmeren, of dunne draden van wit vet loopt door het vlees. Wanneer u koken of grill uw steak, zullen de draden weg te smelten, wat resulteert in een vochtige, gladde steak. Een mager vlees zal droger zijn als ze worden gekookt.

6 Zorg ervoor dat het vlees wordt gelijkmatig gesneden. Als de T-bone ongelijk wordt gesneden, zal het ongelijkmatig koken. De ideale dikte 1 inch tot 1,5 inch.

7 Zorg ervoor dat het pakket - als je een biefstuk die is voorverpakt kiezen - is grondig verzegeld, dat er niet veel vocht in het pakket en dat de biefstuk is niet verstreken.

Related Articles

  1. Hoe maak je een goede studie schema maken
  2. Hoe maak je een goede tan van een zonnebank te krijgen
  3. Hoe maak je een goede minnares van ceremonies in de kerk te zijn
  4. Hoe maak je een goede tolk / vertaler te zijn
  5. Hoe maak je een goede leermeester voor Nursing Students
  6. Hoe maak je een goede Cameraman
  7. Hoe maak je een goede Poster Fire Safety Draw
  8. Hoe maak je een goede Grammaticus in Toastmasters
  9. Hoe maak je een goede kartonnen boot maken

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*